0
K pokladně

Medové kuličky s mandlemi a rozinkami

Medové kuličky s mandlemi a rozinkami

Délka přípravy

Do hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

250 g Hladká mouka
1 ks Vejce
1 lžička Soda
250 g Máslo
2 lžíce Med květový
100 g Cukr moučka
200 g Salko karamel
50 g Mandle
20 g Vlašské ořechy
20 g Rozinky
1 lžička Rum

Postup přípravy

1. Krok

Z mouky, vejce, sody, 30 g másla a medu vypracujeme hladké těsto, které vyválíme, dáme na plech a pečeme v troubě na 180 °C do zlatova. Těsto necháme vychladnout a rozmixujeme ho v mixeru na jemno. Malou část rozmixovaného těsta si necháme stranou na obalování.

2. Krok

Zbylé máslo rozpustíme a utřeme se salkem do hladkého krému, do kterého přidáme nasekané mandle bez slupky, vyloupané a nasekané ořechy a namočené hrozinky v rumu, které se hezky natáhnou alkoholem. Vše smícháme s rozmixovaným těstem a vytvarujeme kuličky, které obalíme ve zbytku rozmixovaného těsta.

 

3. Tip:

Mandle jednoduše oloupeme tak, že je vložíme do hrnce a přivedeme k varu. Jakmile se začne voda vařit, mandle scedíme a vložíme do ledové vody.

Nakupte potřebné ingredience

Hladká mouka (250 g)

Vejce (1 ks)

Soda (1lžička)

Máslo (250 g)

Med květový (2 lžíce)

Cukr moučka (100 g)

Salko karamel (200 g)

Mandle (50 g)

Vlašské ořechy (20 g)

Rozinky (20 g)

Rum (1lžička)