Doprava zdarma na 1. nákup
Množstevní slevy v sekci Multikup
Online reklamace na pár kliků
Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Zachraň mě
Novinky
Dárky z Košíku
MAKRO značky
Ryby MAKRO
Maso MAKRO
Věrnostní kluby
Authentic
DELMART
Knihy
0
… K pokladně
Košík.cz Recepty Detail receptu

Mazanec s jogurtem

Mazanec s jogurtem

Délka přípravy

Do dvou hodin

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

250 g Český mlynář Mouka pšeničná hladká 1 kg
250 g Zátkova Mouka polohrubá 1kg
120 g TTD Krupice cukr bílý 1kg
120 g Madeta Jihočeské máslo (82%) 250g
1 ks Uniferm Pekařské droždí 42g
5 ks Schubert Bio Vejce, velikost M, 6ks - ekologický chov
250 ml Madeta Jihočeské mléko lahodné polotučné 1l
50 g Mlékárna Valašské Meziříčí Bílý jogurt 150g
3 g Vitana Citrónová kůra mletá 13g
50 g Diana Rozinky sultánky 200 g
50 g Diana Mandle plátky 100g
1 g Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g

Postup přípravy

1. Těsto necháme vykynout

Smícháme prosetou hladkou a polohrubou mouky bez jedné lžíce hladké mouky a uděláme do jejich směsi důlek. Do něj vlijeme mléko a rozdrobíme droždí. Poté zasypeme zbylou lžící mouky a necháme na teplém místě vzejít (cca 30 minut).

2. Do těsta patří čtyři žloutky

Poté přidáme cukr, jogurt, žloutky, máslo, citronovou kůru a sůl a vypracujeme vláčné těsto.

3. Rozinky nejdříve namočíme na 15 minut do horké vody

Přisypeme rozinky, opět důkladně prohněteme a necháme kynout na teplém místě alespoň 2 hodiny.

4. Předehřejeme troubu na 200 °C

Z těsta vypracujeme pevný bochánek, položíme ho na plech s pečicím papírem, pomašlujeme rozšlehaným vejcem a necháme ještě 10 minut odpočívat.

5. Jedno vejce na potření

Vršek nařízneme do kříže, ještě jednou potřeme vejcem a posypeme mandlovými lupínky.

6. Bochník pečeme dozlatova

Dáme péct do trouby, kterou po 10 minutách stáhneme na 160 °C. Pečeme dozlatova zhruba 45 minut.

7. Na sváteční tabuli nesmí chybět

Před nakrojením mazanec necháme vychladnout a poprášíme ho moučkovým cukrem.

8. TIP!

Vybrat vajíčka není snadné. S vejci ze Zemědělského podniku v Albrechticích se značkou Klasa neuděláte chybu, stejně jako v prodejně Schubert partner. Tam si můžete vybrat, nabízí vejce CEREÁL, vejce OMEGA PRO, TUZEMSKÁ.CZ, BIO čerstvá vejce nebo vejce z podestýlky.

Nakupte potřebné ingredience

Český mlynář Mouka pšeničná hladká 1 kg (250 g)

Zátkova Mouka polohrubá 1kg (250 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

TTD Krupice cukr bílý 1kg (120 g)

Madeta Jihočeské máslo (82%) 250g (120 g)

Uniferm Pekařské droždí 42g (1 ks)

Schubert Bio Vejce, velikost M, 6ks - ekologický chov (5 ks)

Madeta Jihočeské mléko lahodné polotučné 1l (250 ml)

Mlékárna Valašské Meziříčí Bílý jogurt 150g (50 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Vitana Citrónová kůra mletá 13g (3 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Diana Rozinky sultánky 200 g (50 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Diana Mandle plátky 100g (50 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g (1 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Souhlas se zpracováním údajů

Průběžné ukládání vašich údajů nám pomáhá zjednodušit prohlížení supermarketu, zobrazovat obsah na míru a analyzovat návštěvnost stránek. Kliknutím na Přijmout vše vyjadřujete souhlas s tím, jak s vašimi údaji nakládáme.