Makové lívance se švestkovým rozvarem
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 lžička
Ghí
4 ks
Švestky
0.5 lžičky
Citronová šťáva
1 lžíce
Třtinový cukr
1 špetka
Skořice
200 g
Zakysaná smetana
1 hrnek
Polohrubá mouka
2 lžíce
Mletý mák
1 ks
Vejce
1 lžíce
Cukr krupice
50 ml
Mléko
0.5 lžičky
Jedlá soda
1 špetka
Mořská sůl
3 lžíce
Ghí (na smažení)
1 hrst
Vlašské ořechy (k podávání)
Postup přípravy
V menším hrnci nebo na pánvi orestujte nakrájené švestky na přepuštěném másle. Ovoce zakápněte citronovou šťávou, zasypte hnědým cukrem, přidejte dvě lžíce vody a svařte ho cca 4 minuty.
Postup na lívance je jednoduchý. Zakysanou smetanu vyklopte do mísy, do prázdného kelímku odměřte polohrubou mouku, přidejte mletý mák, vejce, jedlou sodu, mléko, cukr a špetku soli. Vše smíchejte a nechte asi 5 minut stát.
Lívance smažte na ghí (přepuštěné máslo) na nepřilnavé pánvi nebo na lívanečníku z obou stran dozlatova. Pak je servírujte se švestkovým rozvarem a sekanými vlašskými ořechy.