0
K pokladně

Květákové placičky

Květákové placičky

Délka přípravy

Do hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

1 ks Květák
150 g Hladká mouka
1 lžíce Olivový olej
2 ks Vejce
150 ml Mléko
1 špetka Sůl
1 špetka Pepř
1 balení Slunečnicový olej

Postup přípravy

1. Krok

Smícháme prosátou mouku s olivovým olejem, velkou špetkou soli a trochu pepře. Oddělíme žloutky od bílků, žloutky smícháme s mlékem a nalijeme do misky s moukou. Zamícháme a necháme odpočívat.

2. Krok

Květák nakrájíme na kostičky a spaříme v osolené vodě. Měkký květák zchladíme studenou vodou.

3. Krok

Z bílků vyšleháme velmi tuhý sníh a pomalu vmícháme do těsta. Přidáme květák, osolíme a celou směs lehce opepříme. Na rozpálené pánvi s kapkou oleje pečeme placičky z obou stran dozlatova.

Nakupte potřebné ingredience

Květák (1 ks)

Hladká mouka (150 g)

Olivový olej (1 lžíce)

Vejce (2 ks)

Mléko (150 ml)

Sůl (1špetka)

Pepř (1špetka)

Slunečnicový olej (1balení)