Kuřecí stehna v parmazánové strouhance
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
4 ks Kuřecí stehna
1 ks Bílý jogurt
1 hrst Plocholistá petržel
2 stroužky Česnek
50 g Parmigiano strouhaný sýr (půl hrnku)
100 g Strouhanka (půl hrnku)
5 g Sůl
30 g Máslo
Postup přípravy
1. Připravíme směs
V bílém jogurtu rozmíchejte nasekané lístky plocholisté petržele a nadrcený česnek, trochu směs osolte.
2. Maso necháme odpočívat
Kuřecí stehna, či rozporcované kuře lehce osolte a obalte v jogurtové směsi. Kuře nechte 2-3 hodinky v jogurtu odpočívat, díky němu krásně zkřehne.
3. Maso obalíme
Strouhanku smíchejte se strouhaným parmazánem a jednotlivé porce, hojně pokryté jogurtovou směsí, v ní obalte. Takto připravené kuře naskládejte do máslem vymazaného pekáče a na jednotlivé porce položte 1 lžičku másla.
4. Pečeme
Přiklopte je a dejte péct asi na 70 minut na 180 stupňů. Asi po 30 minutách kuře podlijte asi 50 ml vody. Po 70 minutách sundejte z pekáče pokličku a dopékejte ho pod grilem na 200 stupňů do zlatova. Během toho kuřecí maso přelévejte výpekem.
5. TIP!
Podávejte například s bramborovou kaší. Dobrou chuť!