Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMART
19,90 Kč/kg
Kuřecí roláda
Délka přípravy
Do dvou hodin
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
0.1 ks Cibule
3 stroužky Česnek
100 g Slanina
2 lžíce Máslo
1 ks Kuře celé
150 g Špenát
4 ks Vejce
80 g Hrášek
2 větvičky Tymián
Postup přípravy
1. Jak vykostit kuře - tip od Evy
Z kuřete odkrojíme křídla v kloubech. Dvěma podélnými řezy kolem hrudní kosti uvolníme prsa od skeletu a maso odřízneme podél hrudního koše až k páteři. Stehna uvolníme v kloubech a vyřízneme skelet. Vyřízneme křídelní klouby a kosti. Nařízneme maso na vnitřní straně stehen podél velkých kostí a kosti i klouby vykrojíme.
2. Cibule, česnek, špenát
Troubu rozehřejte na 200°C. Rozpalte pánev na středním plameni a rozpusťte na něm lžíci másla. ½ cibule a česnek nakrájejte na menší kostičky a společně orestujte do lehkého zhnědnutí. Přidejte omytý špenát a nechte lehce zavadnout. Osolte a opepřete.
3. Hrášek a vejce
Druhou ½ cibule nakrájejte na drobno a na lžíci másla orestujte. Přidejte 4 vejce a vytvořte vaječinu. Těsně předtím, než budou vajíčka hotová, přidejte hrášek. Osolte a opepřete.
4. Plníme roládu
Vykostěné kuře dobře osolte z obou stran a rozložte si ho na prkénku kůží dolů. Plátky slaniny poklaďte rovnoměrně na maso, poté rozložte na slaninu vrstvu špenátu a nakonec vaječinu. Tymián zbavte dřevnatého stonku a použijte jako poslední část nádivky.
5. Zabalíme a pečeme
Kuře opatrně zabalte do rolády a pomocí provázku zavažte, aby vše drželo pohromadě. Roládu vložte do pekáče a pečte 1 hodinu a 15 minut, dokud nebude maso dostatečně měkké.
