cca
96 142,44
-32 % do 24. 9.
Vodňanské Kuře Kuřecí prsní řízky
cca 570 g
169,90 Kč/kg
Kuřecí prsa pečená s hořčično-medovou omáčkou a rozmarýnem
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
500 g Kuřecí prsní řízky
600 g Brambory typu C
2 ks Cibule
2 lžíce Med
1 lžíce Hrubozrnná hořčice
2 lžíce Hořčice
2 stroužky Česnek
10 ml Olivový olej
1 ks Rozmarýn (snítky)
5 g Sůl
5 g Pepř
5 ml Šťáva z citrónu
Postup přípravy
1. Nachystáme cibuli
Nejprve oloupejte a na hrubo nakrájejte cibuli. Tu osmažte na olivovém oleji v litinové pánvi nebo pekáči, ve kterém budete pokrm později péct. Až začne lehce zlátnout, dejte pánev i s cibulí stranou.
2. Pečeme
Nyní si oloupejte a na měsíčky nakrájejte brambory. Rozprostřete je na cibulku do pánve, osolte je a pokapejte olivovým olejem. Pánev přikryjte poklicí nebo alobalem a dejte péct na 190 stupňů na 20 minut do vyhřáté trouby.
3. Připravíme omáčku
Mezitím si připravte omáčku z tekutého medu, obou druhů hořčic, trochy oleje, česneku, pepře a soli. Uvedené poměry berte spíš orientačně, omáčku si vylaďte podle své chuti, jestli máte rádi spíš sladší či pikantnější. Přijdete případně i šťávu z citrónu.
4. Pečeme
Po předpečení brambor je vyndejte z trouby, vyskládejte na ně nakrájená mírně osolená syrová kuřecí prsa a vše zalijte hořčično-medovou směsí. Navrch položte snítky rozmarýnu. Opět pánev zakryjte poklicí nebo alobalem a nechte péct dalších 20 minut.
5. Dopékáme
Nakonec dopékejte odkryté pod grilem dalších cca 15 minut. Dobrou chuť
