54
Madeta Jihočeské máslo (82%)
250 g
219,60 Kč/kg
Kuřecí polévka s květákem
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 lžíce Máslo
0.5 ks Cibule
1 stroužek Česnek
1 ks Mrkev
1 ks Petržel
0.5 ks Květák bílý
750 ml Kuřecí vývar
1 hrst Kuřecí maso (vařené)
0.5 lžičky Sůl
0.5 lžičky Pepř
1 špetka Muškátový ořech
1 lžíce Citrónová šťáva
0.25 hrnku Čerstvé bylinky (pažitka, petrželka)
1 balení Smetana na vaření
Postup přípravy
V hrnci na másle asi 5 minut zvolna smažte nakrájenou cibuli, plátky česneku a na kostičky nakrájenou mrkev a petržel. Přidejte růžičky květáku, promíchejte a další 2 minuty restujte. Přilijte vývar, osolte, přidejte koření a vařte, dokud zelenina nezměkne.
Do polévky nalijte smetanu, přidejte kuřecí maso, muškátový oříšek a čerstvě mletý pepř. Promíchejte a nechte přejít varem. Můžete ji částečně rozmixovat tyčovým mixérem.
Nakonec vmíchejte citronovou šťávu a čerstvou pažitku. V případě potřeby dochuťte další solí.
