Kuřecí Pad Thai
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
120 g Rýžové nudle
40 g Arašídy
130 g Limeta
12 g Hnědý cukr
5 ml Rýžový ocet
10 g Česnek
10 g Čerstvé chilli
240 g Kuřecí prsa
20 ml Slunečnicový olej
2 ks Vejce
20 g Koriandr
20 g Jarní cibulka
2 ks Citrónová tráva (stonek, na ozdobu)
100 g Mrkev
Postup přípravy
1. Příprava ingrediencí
Nejprve namočte rýžové nudle na 20 minut do vody. Mezitím nakrájejte kuřecí maso na tenké a asi 3 cm dlouhé plátky. Jarní cibulku nakrájejte na kolečka, česnek na plátky, koriandr nasekejte najemno včetně stonku a chilli nasekejte nadrobno.
2. Začínáme s vařením
Na oleji prudce osmažte vejce, podobně jako když děláte míchaná vajíčka. Přidejte osolená kuřecí prsa a asi minutu restujte. Přidejte česnek, arašídy, chilli a zakápněte octem. Promíchejte a přidejte scezené nudle.
3. Blížíme ze do finishe
Na závěr vložte nastrouhanou mrkev, koriandr a cukr. Promíchejte, osmahněte a poté podávejte spolu s nakrájenou limetkou a jarní cibulkou.
4. Dobrou chuť
Hotové Pad Thai podávejte za tepla. Náš tip je ozdobit talíř stonkem citrónové trávy a polovinou pokrájené limety. Přejeme dobrou chuť.