cca
109
Kuřecí prsní řízek bez kosti a kůže
cca 500 g
219,90 Kč/kg
Kuřecí maso na špejli
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1.5 kg Kuřecí prsní řízky
1 ks Okurka hadovka
100 g Hrášek mražený
1 ks Avokádo Ready to Eat
2 g Grilovací koření
1 ks Tymián čerstvý
50 ml Extra panenský olivový olej
200 g Kuskus pšeničný
4 ks Tex Mex Mexické pšeničné tortilly
400 g Cizrna sterilovaná BIO
1 stroužek Česnek
50 g Tahini
1 ks Citrón
1 špetka Římský kmín mletý BIO
2 g Mořská sůl s jodem
Postup přípravy
1. Přílohou bude zdravý kuskus
Kus kus uvaříme podle návodu na obalu. Okurku nakrájíme na kolečka, mražený hrášek necháme projít pár minut ve vroucí vodě, scedíme a propláchneme studenou vodou.
2. Mixujeme hummus
Cizrnu vložíme do mixeru i s nálevem, rozmixujeme společně s česnekem, citrónovou šťávou, olivovým olejem, římským kmínem a solí. Nakonec přidáme tahini pastu a znovu mixujeme do hladka.
3. Maso musíme nechat odležet
Kuřecí maso nakrájíme na silnější plátky, okořeníme grilovacím kořením, přidáme čerstvý tymián, promícháme s olivovým olejem a vložíme do lednice nejméně na 30 minut.
4. Pečeme dozlatova a můžeme podávat
Proužky masa napichujeme na špejle a opečeme na rozpálené pánvi. Pečeme z obou stran do zezlátnutí. Servírujeme s kus kusem, cizrnovým hummusem a zeleninou.
