Kuře se špenátovou nádivkou

Troubu si rozehřejte na 190°C. Nejdříve si připravte nádivku. Toustový chleba si nakrájejte na menší kostičky a dejte je na 5-10 minut do trouby, aby se vysušily.

Slaninu a šalotku si nakrájejte na kostičky a opečte si je na pánvi dozlatova. Usušený toustový chleba dejte do mísy, přidejte k němu opečenou slaninu se šalotkou, nakrájený čerstvý tymián a čerstvý špenát na menší kousky. Vejce rozmíchejte v mléce a nalijte na nádivku. Osolte, opepřete a dobře promíchejte.

Jarní kuřátka osolte zevnitř i zvenčí a naplňte připravenou nádivkou. Aby nádivka zůstala po celou dobu pečení na svém místě, je lepší zajistit dutinu břišní párátky nebo kuchyňským provázkem.

Lehce podlijte a pečte v troubě asi hodinu při 190°C. Nezapomeňte občas zkontrolovat a polít kuře výpekem. Podávejte s máslovou bramborovou kaší.