0
K pokladně

Koláč z lískových ořechů s tvarohovým krémem

Koláč z lískových ořechů s tvarohovým krémem

Délka přípravy

Do hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

160 g Máslo
110 g Třtinový cukr
3 ks Vejce
200 g Hladká mouka
80 g Lískooříšková mouka
160 g Mléko
1.5 lžička Kypřicí prášek
1 špetka Sůl
250 g Tvaroh tučný (na krém)
2 lžíce Cukr moučka (na krém)
1 hrst Lískové ořechy (na ozdobu)
1 hrst Jahody (na ozdobu)

Postup přípravy

1. Zapojte robota nebo svaly

Troubu předehřejeme na 170 stupňů a formu o průměru okolo 20 cm vymažeme olejem. Změklé máslo společně s cukrem vyšleháme v robotu či ručním šlehačem do světlé pěny, trvá to několik minut. Máslo by mělo být světlé, našlehané a voňavé. V tuto chvíli začneme po jednom přidávat vajíčka. Vždy počkáme, až se do směsi kompletně zašlehá, až poté přidáme další.

2. Opatrně vytvoříme těsto

Mezitím si v misce smícháme mouku, lísko oříškovou mouku, kypřicí prášek a sůl. Jakmile máme zašlehaná veškerá vajíčka, začneme do těsta postupně přidávat střídavě směs mouky a mléko. Těsto mícháme jen do té doby, než se všechny složky spojí, nikoliv více, mohli bychom totiž těsto přešlehat.

3. Pečeme přibližně 45 minut

Nalijeme ho do připravené formy a vložíme do rozpálené trouby. Pokud bychom viděli, že se vršek během pečení připaluje, zakryjeme ho alobalem. Před vyndáním zkusíme špejlí, zda je dortík opravdu dopečený, ta by po zapíchnutí do středu měla vyjít čistá. Pokud ne, pečeme ještě chvilku.

4. Poslední úpravy

Upečený dortík vyndáme z trouby a necháme zcela vychladnout. Jakmile je již studený, můžeme připravit krém. Tvaroh smícháme s moučkovým cukrem, poté jím pomažeme vršek dortíku. Přidáme pokrájené jahody a lískové ořechy a můžeme podávat.

Nakupte potřebné ingredience

Máslo (160 g)

Třtinový cukr (110 g)

Vejce (3 ks)

Hladká mouka (200 g)

Lískooříšková mouka (80 g)

Mléko (160 g)

Kypřicí prášek (1.5lžička)

Sůl (1špetka)

Tvaroh tučný (na krém) (250 g)

Cukr moučka (na krém) (2 lžíce)

Lískové ořechy (na ozdobu) (1hrst)

Jahody (na ozdobu) (1hrst)