Kanapky s trhanou vepřovou krkovicí
Délka přípravy
Do dvou hodin
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
200 g
Vepřová krkovice
20 g
Plnotučná hořčice
50 g
Cibule
50 g
Červená cibule
50 g
Mrkev
0.1 litr
Bílé víno
50 g
Sterilované okurky
20 g
Majonéza
1 ks
Ředkvičky
1 ks
Chléb
1 špetka
Mořská sůl
1 špetka
Pepř
Postup přípravy
1. Krok
Krkovici dáme do pekáče, osolíme, opepříme a přidáme nakrájenou žlutou cibuli, oloupanou mrkev a zalijeme bílým vínem. Přiklopíme a pečeme do měkka na 180 °C asi 1,5 h. Během pečení krkovici podléváme trochou vody.
2. Krok
Vychladlou krkovici natrháme na vlákna a vše s výpekem, pečenou cibulí a mrkví zamícháme dohromady.
3. Krok
Přidáme najemno nakrájenou červenou cibuli, nakládané okurky, majonézu a hořčici a vše znovu důkladně promícháme.
4. Krok
Dochutíme solí a pepřem. Klademe na nakrájený chléb a zdobíme okurkou a nakrájenou ředkvičkou na tenká kolečka.