Authentic Vepřová krkovice bez kosti

Farmářská vepřová krkovička od Martina Kloudy z naší prémiové řady Authentic.

Jeden z nejpopulárnějších kousků vepřového – a zaslouženě! Krkovička je krásně (ale mírně) prorostlá tukem, což jí dopřává dokonale šťavnatou strukturu. Může to dosvědčit každý, kdo ji někdy opékal na grilu, ale stejně dobrá je i v troubě nebo na pánvi, takže nemusíte čekat na sezónu. Krkovička poslouží také jako základ pro šťavnaté řízky a další minutky připravené na pánvi.

Tip k vychutnání

Vepřová krkovice ve formě řízků či steaků se hodí pro minutkovou úpravu na grilu i v pánvi. Díky výraznému mramorování zůstává po tepelné úpravě krásně šťavnatá a aromatická.

Garant kvality

Martin Klouda je mistr řezník ze staré školy. České a moravské farmy má v merku a moc dobře ví, kde se o zvířata starají nejlépe, čím je krmí a kde může čekat maso nejlepší kvality. Rozumí koloběhu přírody, masu i jeho způsobům zpracování, které posouvá dál díky novým technologiím. Stačí ochutnat a hned pochopíte, že tenhle řezník je jeden z milionu. Jeho maso Vám totiž na vidličce zamotá hlavu.