Jehněčí burgery
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
4 ks Hamburger
500 g Jehněčí mleté maso
10 ml Extra panenský olivový olej
2 ks Rajčata
1 ks Salát ledový
4 plátky Cheddar plátkový sýr
400 g Žampióny
5 g Máslo 82%
10 g Petržel listová řezaná
2 lžíce Kečup jemný
4 lžíce Kremžská hořčice
4 lžíce Poličanka majonéza
500 g Brambory konzumní pozdní varný typ A
2 g Jedlá sůl s jodem
2 g Pepř černý mletý
Postup přípravy
1. Maso dochutíme dle chuti
Mleté jehněčí maso dobře osolíme a opepříme. Můžeme ho ochutit čerstvě nasekanými bylinkami. Skvělá je máta, petrželka apod. Vytvarujeme 4 burgery.
2. Opečeme žampiony
Na olivovém oleji si pečeme na plátky nakrájené žampiony, dochutíme lžičkou másla, čerstvou petrželkou a pepřem.
3. Chedar necháme rozpéct
Burger grilujeme pár minut z jedné strany, poté obrátíme, poklademe chedarem, přiklopíme pokličkou a chedar necháme roztéct. Stupeň propečení závisí na vašich preferencích.
4. Vrstvíme
Bulky rozřízneme, opečeme na sucho, jednu stranu potřeme kečupem, druhou stranu majonézou. Poklademe rajčaty a salátovým listem, maso potřeme hořčicí, poklademe žampiony.
5. Pečeme
Brambory si nakrájíme na osminky, zakápneme olivovým olejem. Dobře osolíme, opepříme. Pečeme v troubě předehřáte na 220°C asi 20 minut.