Jahodová zmrzlina
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
400 g
jahody
3 lžíce
krupicový cukr
150 g
mascarpone
250 ml
smetana ke šlehání
2 lžíce
moučkový cukr
Postup přípravy
Jahody rozmixujte s krupicovým cukrem. Přelijte do hrnce a na středním stupni vařte 7 minut. Vyvaří se tak část tekutiny a ve zmrzlině se nebudou tvořit velké krystalky. Směs nechte úplně vychladnout.
Mascarpone se smetanou a moučkovým cukrem vyšlehejte do hustého krému.
Krém promíchejte s jahodovou složkou. Přendejte do krabičky a vložte do mrazáku. Nechte mrazit alespoň 3 hodiny.
Zmrzlinu nechte 15 – 20 minut před podáváním povolit.