Jahodová zmrzlina

Jahody rozmixujte s krupicovým cukrem. Přelijte do hrnce a na středním stupni vařte 7 minut. Vyvaří se tak část tekutiny a ve zmrzlině se nebudou tvořit velké krystalky. Směs nechte úplně vychladnout. 

Mascarpone se smetanou a moučkovým cukrem vyšlehejte do hustého krému.  

Krém promíchejte s jahodovou složkou. Přendejte do krabičky a vložte do mrazáku. Nechte mrazit alespoň 3 hodiny.  

Zmrzlinu nechte 15 – 20 minut před podáváním povolit.