27 od 2 ks
34,90 Kč za 1 ks
Babiččina Volba Hladká pšeničná mouka
1 kg
34,90 Kč/kg
Irský rychlý chléb ze sody
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
170 g Hladká mouka
170 g Celozrnná mouka
290 ml Podmáslí
1 ks Jedlá soda (lžička)
0.5 lžičky Sůl
Postup přípravy
1. Přichystáme těsto
Troubu si předehřejeme na 200 a plech vyložíme pečícím papírem. V míse smícháme obě mouky, sůl
a sodu, uděláme uprostřed důlek a nalijeme do něj podmáslí. Vidličkou směs hrubě smícháme, poté
přesuneme na lehce pomoučněnou pracovní plochu a vypracujeme hladké a jen lehce lepivé těsto.
Hněteme alespoň 2 minuty.
2. Pečeme
Nakonec z těsta vytvarujeme bochánek, ostrým nožem uděláme na
nahoře křížek a pečeme v předehřáté troubě 30 minut. Po vyndání ještě na chléb zaklepeme, měl by
být dutý. Pokud není, pečeme dalších 5 minut. Necháme vychladnout na mřížce.
