469 524,90
-10 % do 31. 10.
EMI Food Hovězí Vyzrálý Rib Eye Nordic Nature Freygard
350 g
1 342,57 Kč/kg
Hovězí steak se salátem coleslaw
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 kg BIO Hovězí Rib Eye
4 lžíce Olivový olej z pokrutin
1500 g Zelí hlávkové červené
1600 g Zelí hlávkové bílé
1 ks Mrkev
250 g Cibule šalotka
20 g Petržel hladkolistá
150 g Poličanka majonéza
2 lžíce Vinný bílý ocet
1 lžíce Cukr moučka
2 g Mořská sůl s jodem
2 g Pepř černý
Postup přípravy
1. Steaky necháme v pokojové teplotě
Steaky vyndáme z lednice 20-30 minut před grilováním.
2. Připravíme coleslaw
Na salát nakrouháme obě zelí, mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Takto připravenou zeleninu dáme do mísy a přidáme nasekanou petržel. Z majonézy, vinného octa, cukru, soli a čerstvě mletého pepře připravíme zálivku na salát. Zálivku důkladně vmícháme do salátu a dáme na chvíli chladit do lednice.
3. Ugrilujeme a podáváme
Rozpálíme gril. Mřížku lehce potřeme olejem nebo jiným tukem a položíme na ni steaky. Ty grilujeme z každé strany 3-4 minuty. Steaky necháme před podáváním chvíli odpočinout. Servírujeme se salátem coleslaw.
