0
K pokladně

Housky k polévce

Housky k polévce

Délka přípravy

Do dvou hodin

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

Nakoupit ingredience
250 ml Trvanlivé polotučné mléko 1,5%
4 g Krupice cukr bílý
20 g Droždí
500 g Mouka polohrubá pšeničná
2 ks Vejce BIO M
5 g Jedlá sůl s jodem
3 g Kmín celý
50 g Máslo 82%

Postup přípravy

1. Těsto necháme vykynout

Do vlažného mléka přidáme cukr, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Mouku nasypeme do mísy, přidáme kvásek, změklé máslo, vejce, sůl a vypracujeme vláčné těsto, které necháme v teple kynout 1,5 hodiny.

2. Upleteme housky

Troubu předehřejeme na 190 °C. Vykynuté těsto na vále zpracujeme a upleteme z něj 10 housek ze tří pramenů. Housky přendáme na plech vyložený pečícím papírem, necháme je ještě 10 minut kynout, potom je potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme solí, nebo kmínem.

3. Pečeme dozlatova

Pečeme dozlatova cca 20 minut.

Nakupte potřebné ingredience

Trvanlivé polotučné mléko 1,5% (250 ml)

Krupice cukr bílý (4 g)

Droždí (20 g)

Mouka polohrubá pšeničná (500 g)

Vejce BIO M (2 ks)

Jedlá sůl s jodem (5 g)

Kmín celý (3 g)

Máslo 82% (50 g)