22
Český mlynář Mouka pšeničná polohrubá
1 kg
22,90 Kč/kg
Drobenkový koláč s jahodami a rebarborou
Délka přípravy
Do dvou hodin
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
200 g Polohrubá mouka
160 g Cukr krupice
12 g Prášek do pečiva
300 g Smetanový jogurt
2 ks Vejce
150 g Rebarbora
10 g Zázvor
5 ks Jahody
70 g Hrubá mouka
60 g Máslo
Postup přípravy
Rebarboru nakrájejte na menší kousky a dejte ji do malé misky společně se dvěma lžícemi cukru a najemno nasekaným čerstvým zázvorem. Nechte ji asi 30 minut být.
Troubu předehřejte na 170 stupňů. Mezitím v míse smíchejte polohrubou mouku, cukr krupici, sůl a prášek do pečiva. Nyní do sypké směsi přidejte jogurty, vejce a vše důkladně promíchejte.
Nyní si připravte drobenku ze studeného másla, hrubé mouky a 60 g krupicového cukru.
Těsto vlijte na pekáč pomaštěný máslem a posypaný hrubou moukou. Ozdobte ho kousky rebarbory se zázvorem a nakrájenými jahodami. Navrch koláč posypte drobenkou.
Dejte ho péct asi na 30 minut.
