Domácí tvarohové koláčky

Hladkou pšeničnou mouku smícháme se 150 g moučkového cukru, přidáme 3 vejce a zpracujeme v těsto. Do těsta zapracujeme 50 g másla. Z těsta uděláme bochánek a dáme ho na 30 minut do ledničky chladit.

Pokud máme k dispozici malé formičky na koláčky, vymažeme je máslem. Pokud ne, vymažeme si plech, na kterém budeme koláčky péct nebo plech potáhneme pečícím papírem.

Tvaroh vyšlehejte s cukrem, máslemi a jedním vejcem.

Troubu předehřejeme na 180 °C a v případě horko vzdušné trouby na 160 °C.

Těsto vyndáme z ledničky, vyválíme ho a vyložíme jím formičky. V případě, že formičky nemáme, se pokusíme vytvarovat z těsta malé oválné placičky, které rozmístíme na plech v dostatečné vzdálenosti od sebe. Na těsto dáme tvarohový krém, který ozdobte rozinkou. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.