129
Lindt Excellence Hořká čokoláda 70% kakaa
100 g
1 299,00 Kč/kg
Čokoládovo - kávová pěna
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
100 g Hořká čokoláda 70%
100 ml Smetana ke šlehání 31%
50 ml Instantní káva (Machu Picchu)
2 ks Vejce z podestýlky L
20 g Cukr krupice
Postup přípravy
1. Rozklepneme vejce
Rozklepneme si vejce a oddělíme žloutky od bílků.
2. Rozpustíme čokoládu
Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni. Necháme ji zchladnout tak, abychom v ní udrželi prst. Potom postupně vmícháme žloutky a kávu.
3. Šleháme
Vedle si vyšleháme do tuha bílky s cukrem a smetanu.
4. A plníme hrnečky
Vyšlehanou smetanu a bílky jemně stěrkou vmícháme k čokoládě. Naplníme do skleniček nebo hrnečků a necháme v lednici vychladit minimálně 4 hodiny.
