Čokoládovo - kávová pěna

Čokoládovo - kávová pěna

Délka přípravy

Do půl hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

Nakoupit ingredience
100 g Hořká čokoláda 70%
100 ml Smetana ke šlehání 31%
50 ml Instantní káva (Machu Picchu)
2 ks Vejce z podestýlky L
20 g Cukr krupice

Postup přípravy

1. Rozklepneme vejce

Rozklepneme si vejce a oddělíme žloutky od bílků.

2. Rozpustíme čokoládu

Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni. Necháme ji zchladnout tak, abychom v ní udrželi prst. Potom postupně vmícháme žloutky a kávu.

3. Šleháme

Vedle si vyšleháme do tuha bílky s cukrem a smetanu.

4. A plníme hrnečky

Vyšlehanou smetanu a bílky jemně stěrkou vmícháme k čokoládě. Naplníme do skleniček nebo hrnečků a necháme v lednici vychladit minimálně 4 hodiny.

Nakupte potřebné ingredience

Hořká čokoláda 70% (100 g)

Smetana ke šlehání 31% (100 ml)

Instantní káva (Machu Picchu) (50 ml)

Vejce z podestýlky L (2 ks)

Cukr krupice (20 g)