0
K pokladně

Churros

Churros

Délka přípravy

Do hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

150 g Hladká mouka
1 lžička Prášek do pečiva
1 špetka Sůl
1 lžíce Olivový olej
250 ml Horká voda
2 hrnek Olej
55 g Cukr krupice
2 lžíce Mletá skořice
1 balení Čokoláda

Postup přípravy

1. Příprava těsta

V míse promíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a přilijte horkou vodu. Vypracujte těsto, které bude kompaktní a tuhé. Naplňte jím zdobící sáčkek s tryskou s hrotem 8 mm. Nechte vychladnout a mezitím rozehřejte olej na smažení.

2. Smažíme

Olej nalijte do wok pánve nebo jiné hluboké pánve a rozpalte na 170 °C. Postupně vytlačujte do rozpáleného oleje ze sáčku zhruba 15 cm dlouhé tyčky, které vždy přestříhněte nůžkami a nechte smažit asi 3 minuty do zlatova.

3. Podáváme

Hotové churros položte na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk. V misce si smíchejte cukr se skořicí a vychladlé churros ve směsi obalte. Podáváme s čokoládovou omáčkou.

Nakupte potřebné ingredience

Hladká mouka (150 g)

Prášek do pečiva (1lžička)

Sůl (1špetka)

Olivový olej (1 lžíce)

Horká voda (250 ml)

Olej (2hrnek)

Cukr krupice (55 g)

Mletá skořice (2 lžíce)

Čokoláda (1balení)