Brumíci
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
Postup přípravy
Rozpuštěným máslem vytřete formičky na brumíka a vysypejte hrubou moukou. Pokud máte ověřené, že z vašich forem lze snadno brumíky vyjmout i bez této přípravy, můžete tento krok přeskočit.
Oddělte žloutky od bílků. K bílkům přidejte malinkou špetku soli a vyšlehejte sníh.
Žloutky ve větší míse vyšlehejte s cukrem do pěny. Přilijte mléko a olej a promíchejte. Do mísy vsypte polohrubou mouku a kypřicí prášek do pečiva. Dobře promíchejte. Nakonec zlehka po částech vmíchejte sníh z bílků.
Oddělte 2 lžíce těsta. Do něj vmíchejte menší lžičku kakaa a trochu mléka.
Tmavým těstem nakreslete do formy oči, bříško a tlapky. Do formiček naneste asi po dvou lžících těsta. Pokud chcete, můžete doprostřed vložit kopeček lískooříškové pomazánky. Pak je dobré zakrýt ji trochou těsta, aby se dobře zapekla.
Pečte při 170 °C 15 minut. Ve formě nechte chladnout asi půl hodiny, poté opatrně vyndejte.