Banánovo-kávové muffiny

Troubu předehřejte na 190 stupňů a připravte si formu na muffiny (pokud nemáte silikonovou, vymažte ji máslem a vysypte hrubou moukou).

Banán rozmixujte do hladka. V míse ho smíchejte s rozpuštěným máslem, mlékem, vejcem a hnědým cukrem.

V jiné míse smíchejte prosátou hladkou mouku s práškem do pečiva, instantní kávou a solí.

Sypkou směs nyní postupně vmíchejte do tekuté směsi, vznikne řídké těsto.

To rozdělte do formy na muffiny a dejte péct asi na 20 minut do předehřáté trouby. Zda-li jsou hotové vyzkoušejte špejlí.