Mylord Filety z aljašské tresky

Filety z aljašské tresky bez kůže jsou zpracované a zamrazené na pevnině. Maso má velmi málo tuku a vysoký obsah bílkovin a nenasycených kyselin. Skvěle se hodí například pro domácí výrobu fish & chips.

Aljašská treska je volně žijící ryba lovená v ledových vodách severního Tichého oceánu. Je jednou z nejhojnějších a nejvíce udržitelných mořských ryb na světe. Přísný systém kvót na výlov udržuje populaci Aljašské tresky v dostatečném stavu, aby se další generace mohli nadále obnovovat. Ledová voda dodává sněhově-bílému masu jeho texturu, vzhled a chuť. 

O DODAVATELI

Firma Euro Frigo Praha byla založena v roce 1991. Od svého počátku jsme patřili do německé skupiny Flamingo Fisch, jednoho z největších rybářů a dodavatelů kvalitní rybí suroviny.

Zakládáme si na tom, že většina naší produkce pochází z té nejkvalitnější, na moři zamražené suroviny. Dovážíme tak tu nejkvalitnější rybu. Jsme hrdí na to, že jsme partnerem všech na českém a slovenském trhu aktivních potravinářských maloobchodních řetězců. Náš zákazník nás tak najde téměř na každém rohu. Naším posláním a cílem je dodávat do tržní sítě a do gastronomie jen rybí výrobky v té nejvyšší kvalitě – tedy především zmrazené přímo na moři.

Záleží nám na tom, abychom to, co děláme dnes, mohli dělat po další generace. Proto se více a více zaměřujeme na prodej udržitelné rybí suroviny, která obsahuje certifikace MSC a ASC. V roce 2022 bude více než 70% naší celkové produkce pocházet ze zdrojů udržitelného rybolovu.