Authentic Farmářský Tylžský sýr 45%

Plnotučný zrající sýr z české farmy Babina. Vyrobený ručně podle původní receptury pro váš maximální chuťový zážitek.

Rozmazlete se sýrem, který pobláznil celou Evropu. Získá si vás máslovou, lehce sladkokyselou až pikantní chutí a pružnou konzistencí. Na řezu je světlý se soustavou malých dírek (tzv. síťkou). Základem je kvalitní plnotučné mléko červenostrakatých krav, zpracované bezprostředně po nadojení podle staré receptury z Nizozemska či Švýcarska.

Tip na vychutnání

Tylžský sýr je dokonalý do sendvičů a sýrových mís. Švýcaři si ho tradičně dopřávají s tmavým chlebem a černým pivem. V teplé kuchyni se hodí na zapékání, k přípravě nákypu a zejména švýcarské speciality – fondue. Výborně se hodí k chuti piva i vína.

MLÉČNÁ FARMA BABINA: NÁVRAT K TRADIČNÍ RUČNÍ VÝROBĚ

Čerstvé mléko, ruční práce a nic víc. To je tajemství pohádkových delikates z farmy Babina. Sýry, zákysy, tvarohy a další delikatesy připravují z lahodného mléka červenostrakatých dojnic. Receptury jsou původní a každý produkt na farmě je svým způsobem jedinečný – zejména pak oceňovaný Tylžský sýr a unikátní Babinský zlaťák.

Paní Irena Černá a její tým pojaly výrobu velmi tradičně: používají plnotučné kravské mléko bezprostředně po nadojení – navzdory tomu, že jde o náročný a nákladný proces. Díky tomu jsou výrobky z farmy Babina mimořádně bohaté na chuť. K této bohaté chuti v Babinách stačí mléčné kultury a případně přírodní ovocné koncentráty nebo špetka koření (v případě sýrů).