Authentic Farmářský sýr Babinský zlaťák 45%

Jedinečný zrající plnotučný sýr z české farmy Babina. Vyrobený ručně podle původní receptury pro váš maximální chuťový zážitek.

Láska na první sousto: zakousněte se se do zlatého sýru, který nese hrdé jméno farmy Babina. Má intenzivní chuť s oříškovými tóny a v konzistenci je měkčí, hladký a vláčný. Inspirován je italským sýrem Bel Paese nebo pro nás známějším sýrem Blaťácké zlato. Základem je kvalitní plnotučné mléko červenostrakatých krav, zpracované bezprostředně po nadojení.

Tip na vychutnání

Uplatní se především ve studené kuchyni, v obložených mísách nebo jako klasická pochoutka s krajícem čerstvého domácího chleba s máslem. Velmi dobře se hodí i k zapékání. Jeho chuť skvěle doplňuje bílé víno.

MLÉČNÁ FARMA BABINA: NÁVRAT K TRADIČNÍ RUČNÍ VÝROBĚ

Čerstvé mléko, ruční práce a nic víc. To je tajemství pohádkových delikates z farmy Babina. Sýry, zákysy, tvarohy a další delikatesy připravují z lahodného mléka červenostrakatých dojnic. Receptury jsou původní a každý produkt na farmě je svým způsobem jedinečný – zejména pak oceňovaný Tylžský sýr a unikátní Babinský zlaťák.

Paní Irena Černá a její tým pojaly výrobu velmi tradičně: používají plnotučné kravské mléko bezprostředně po nadojení – navzdory tomu, že jde o náročný a nákladný proces. Díky tomu jsou výrobky z farmy Babina mimořádně bohaté na chuť. K této bohaté chuti v Babinách stačí mléčné kultury a případně přírodní ovocné koncentráty nebo špetka koření (v případě sýrů).