Do půl hodinky
1 porce
Veganské kuličky napíchané na špejle grilujte ze všech stran do křupava. Pita chléb opečte na grilu z obou stran, dokud nebude mít zlatavou barvu. Podávejte s veganskými tzatziki, dozdobené čerstvým koprem a mátou.
Okurku omyjte a nastrouhejte najemno i se slupkou. Nechte 5 minut odstát. Poté z okurky vymačkejte přebytečnou vodu a slijte. Nastrouhanou okurku promíchejte s rostlinným jogurtem, olivovým olejem, nastrouhaným nebo prolisovaným stroužkem česneku a nasekaným koprem. Tzatziki dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem.
Podávat můžete i s nakládanou sladko-kyselou cibulí.