Veganské kuličky napíchané na špejle grilujte ze všech stran do křupava.
Pita chléb opečte na grilu z obou stran, dokud nebude mít zlatavou barvu.
Podávejte s veganskými tzatziki, dozdobené čerstvým koprem a mátou.
2. Postup na tzatziki
Okurku omyjte a nastrouhejte najemno i se slupkou.
Nechte 5 minut odstát. Poté z okurky vymačkejte přebytečnou vodu a slijte.
Nastrouhanou okurku promíchejte s rostlinným jogurtem, olivovým olejem, nastrouhaným nebo prolisovaným stroužkem česneku a nasekaným koprem.
Tzatziki dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem.
3. TIP:
Podávat můžete i s nakládanou sladko-kyselou cibulí.