157,74 Kč/kg
Do půl hodinky
1 porce
Vanilkový lusk si nařízneme a vyjmeme z něj semínka. Do mísy nalijeme kondenzované mléko a plnotučné mléko, přisypeme třtinový cukr, vanilková semínka a přihodíme i vydlabaný vanilkový lusk. Vše metličkou zamícháme a dobře zašleháme i žloutky.
Mísu postavíme nad horkou vodní lázeň a za stálého míchání necháme zhoustnout. Pomocí prstu vyzkoušíme teplotu, když už směs pálí, odstavíme ji z tepla a přilijeme rum. Mísu přendáme do studené vodní lázně a metličkou mícháme do vychladnutí.
Skleničku koňaku podáváme ozdobenou špetkou skořice.