Treska pečená s paprikami a olivami
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
500 g
Treska (bez kůže – svíčková)
1 ks
Citrón
1 x
Olivový olej
2 stroužky
Česnek
1 špetka
Sůl
1 špetka
Pepř
1 ks
Červená paprika
1 ks
Žlutá paprika
1 ks
Červená cibule
1 hrst
Černé olivy bez pecek
1 hrst
Zelené olivy bez pecky
1 špetka
Petrželka
Postup přípravy
Vysokou část tresky, tzv. svíčkovou, překrojte na menší porce.
Z citronu odkrojte tolik plátků, kolik máte připravených kousků tresky. Zbylým citronem potřete kousky ryby.
Rybu potřete olejem, osolte a opepřete.
Do zapékací mísy nalijte 2 – 3 lžíce olivového oleje. Přidejte do mísy najemno nasekaný česnek. Papriky nakrájejte na proužky, cibuli na měsíčky a spolu s olivami vložte do mísy. Osolte a promíchejte. Zeleninu rozprostřete a na ní rozendejte kusy ryby. Na každý kousek ryby položte plátek citronu.
Pečte při 200 °C 20 minut.
Podávejte s pečivem, to totiž krásně nasákne šťávu, která se vypekla.