Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Vánoce
Francouzské značky
Novinky
Dárky z Košíku
Authentic
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Regionální a farmářské
cca
911,84 Kč 569,90 Kč/kg
Tatarák z lososa
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 ks Losos
1 ks Cibule
1 ks Kopr
1 ks Olivový olej
1 ks Cherry rajčata
1 ks Limetka
1 ks Pepř
0.1 plátky Světlý chléb
1 ks Salát polníček
Postup přípravy
1. Ořezy na tatarák
Maso na tatarák jemně seškrábeme buďto z celé ryby nebo z filetů. Použijeme k tomu buď lžíci nebo tupou stranu nože. Chcete-li se podívat, jak to dělají profesionálové, jejich návod najdete na našem Rybím speciálu. Ořez nakrájíme tak najemno, jak to jen zvládneme.
2. Co dáme do tataráku?
Velmi najemno nakrájíme červenou cibuli, nasekáme kopr a vše dáme do misky se špetkou pepře a soli. Směs promícháme, zalijeme olivovým olejem a čerstvě vymačkanou limetkovou šťávou. Mícháme, dokud se nám hmota krásně nespojí. Pokud máme možnost, podáváme ji ve formičce, aby na talíři držela tvar.
3. Krutónek k zakousnutí
Mezitím si odřízneme krajíc chleba a pokapeme ho olivovým olejem. Najemno si nasekáme tymián a rozmarýn, chleba s nimi posypeme a dáme do trouby, dokud se nepropeče.
4. Smícháme salát
Do misky vložíme cherry rajčátka, salát polníček, zakápneme olivovým olejem a ochutíme solí a pepřem. S výsledným salátem ozdobíme talíř a pokud máme chuť, zakápneme ho balzamikovým octem. Podáváme s opečeným krutónkem.
5. Kuchaři v akci
Pokud chcete na vlastní oči vidět, jak tento pokrm připravují profesionálové z pražské restaurace Alforno, podívejte se na náš Rybí speciál. Najdete tam hned několik videí o rybí gastronomii, které jsme pro vás připravili s tamními kuchaři.
