Do hodinky
1 porce
Plátky želatiny necháme do změknutí namočené v ledové vodě. Pyré nahřejeme a vmícháme vyždímanou želatinu. Promícháme a nalejeme do skleniček.
Tapiokové perly zalejeme vodou a necháme přes noc nabobtnat. Ráno přilejeme smetanu, osladíme dle chuti a přivedeme k varu. Provaříme asi 2 minuty a nalejeme na zatuhlé želé do skleniček. Ozdobíme kokosovými chipsy a necháme v lednici zatuhnout.