27
Deva Pyré broskev a mango
200 g
139,50 Kč/kg
Tapiokový puding s mangovým želé a kokosem (4 skleničky)
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
300 g Mangové pyré
3 ks Plátky želatiny
50 g Tapiokové perly (kuličky)
200 g Voda
250 g Kokosová smetana
1 balení Cukr (dle potřeby)
30 g Kokosové chipsy
Postup přípravy
1. Krok
Plátky želatiny necháme do změknutí namočené v ledové vodě. Pyré nahřejeme a vmícháme vyždímanou želatinu. Promícháme a nalejeme do skleniček.
2. Krok
Tapiokové perly zalejeme vodou a necháme přes noc nabobtnat. Ráno přilejeme smetanu, osladíme dle chuti a přivedeme k varu. Provaříme asi 2 minuty a nalejeme na zatuhlé želé do skleniček. Ozdobíme kokosovými chipsy a necháme v lednici zatuhnout.
