Do půl hodinky
1 porce
V mixéru na pomalý režim smícháme 200g sušeného kokosu, 1 lžičku mleté vanilky, špetku himalájské soli, 60 ml tahini, 120ml rýžové sirupu a 120ml kokosového oleje. V lednici necháme směs 5-10 min trochu ztuhnout.
Válečkem uválíme asi tak 5 mm tlusté těsto a vykrajujeme cukroví. Aby se těsto tolik nelepilo, umixujeme si v mixéru si z kokosu “kokosovou mouku” a posypeme jí podložku.
Lískové ořechy si rozkrojíme napůl a zdobíme do cukroví. Zkuste variantu s čokoládou. Rozdělejte si čokoládu a oříšek ještě předtím do čokolády namočte.
Uchováváme cukroví v chladu, nejlépe v mrazáku.