27 od 2 ks
34,90 Kč za 1 ks
Babiččina Volba Hladká pšeničná mouka
1 kg
34,90 Kč/kg
Svatomartinské koláčky
Délka přípravy
Do dvou hodin
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
500 g Hladká mouka
400 g Povidla (či jiná náplň, tvarohová, maková)
100 g Cukr krupice
50 g Droždí
250 ml Mléko
180 ml Olej
3 ks Vejce (2 žloutky + vejce na pomašlování)
1 balení Cukr moučka
1 balení Máslo
1 balení Rum
Postup přípravy
1. Krok
Z droždí a trochy vlažného mléka a cukru připravíme kvásek, který zlehka zahustíme moukou a necháme kynout asi 15 minut.
2. Krok
Do mísy dáme mouku, cukr, žloutky a postupně přidáváme mléko a olej, nakonec smícháme s kváskem a vypracujeme v hladké těsto.
3. Krok
Těsto zaprášíme moukou, necháme přikryté vykynout a potom z něj vytvarujeme malé kuličky, z nichž vytlačíme dnem malé skleničky koláčky.
4. Krok
Těsto pomašlujeme rozšlehaným vejcem, naplníme povidly, případně jinou náplní a posypeme drobenkou.
5. Krok
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C dozlatova.
6. Krok
Po vytažení z trouby koláčky potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s kapkou rumu a vychladlé ještě posypeme moučkovým cukrem.
7. Tip:
Co by to bylo za svatomartinské hody, bez letošního výběru svatomartinských vín. Celý sortiment svatomartinských vín pro ročník 2022 naleznete zde.
