22
Český mlynář Mouka pšeničná hladká
1 kg
22,90 Kč/kg
Štrůdl z pivního těsta
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
155 g Hladká mouka (těsto)
70 g Máslo (těsto)
1 lžíce Cukr krupice (těsto)
60 ml Světlé pivo (těsto)
4 ks Jablko (náplň)
1 lžíce Moučkový cukr (náplň)
1 lžička Skořice (nápň)
50 g Vlašské ořechy (pomleté, na náplň)
30 g Rozinky (náplň)
1 ks Vejce (na potření)
Postup přípravy
1. Krok
Troubu předehřejeme na 180 stupňů a plech vyložíme pečícím papírem.
2. Krok
V míse smícháme mouku, 2 lžíce cukru a špetku soli. Přidáme studené pokrájené máslo a vytvoříme drobenku, nakonec přidáme pivo a pracujeme kompaktní těsto, to poté dáme na chvilku odpočinout do lednice.
3. Krok
Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme lžičku skořice, rozinky, pomleté vlašské ořechy a 1 lžíci cukru.
4. Krok
Na pomoučněném povrchu těsto rozválíme do obdélníku a uprostřed poklademe jablečnou směsí. Kratší stranu těsta přehneme směrem dovnitř, aby nám náplň nevypadla. Delší strany přeložíme přes náplň, uhladíme a přesuneme na plech.
5. Krok
Nakonec pomažeme rozšlehaným vajíčkem, můžeme také posypat plátky mandlí. Pečeme v předehřáté troubě 25-30 minut nebo do té doby, než je těsto zlatavé. Podáváme pocukrované.
