Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMART
Slávky na víně
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 kg Mušle Slávka jedlá 1kg
1 ks Cibule šalotka 250g
2 stroužky Česnek (cca 100g)
250 ml Palais de France Sauvignon blanc bílé víno suché 0,75l
2 lžíce Madeta Jihočeské máslo (82%) 250g
1 lžíce Tymián řezaný balený 30g
3 g Kotányi Mlýnek Pepř černý 36g
3 g Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g
1 ks Bageta tmavá střední (28cm) 140g
Postup přípravy
1. Slávky očistíme
Slávky přebereme, ty otevřené nebo poškozené vyhodíme a zbylé dáme na 15 minut do studené vody. Po této době vodu slijeme.
2. Podléváme suchým vínem
Ve větším, ideálně litinovém hrnci na dvou lžících másla orestujeme najemno nasekanou šalotku a na plátky nasekaný česnek, asi po minutě přidáme lístky čerstvého tymiánu a vše zalijeme bílým vínem. Směs necháme provařit asi 2-3 minuty a pak do hrnce přidáme slávky, lehce osolíme, opepříme, vše zamícháme a přiklopíme poklicí. Mušle necháme zakryté vařit asi 7 minut.
3. S francouzskou bagetou tvoří nejlepší kombinaci
Nakonec vyndáme slávky, které se neotevřely a ostatní podáváme s bílou bagetou, kterou si namáčíme ve vinné šťávě.
Nakupte potřebné ingredience
Mušle Slávka jedlá 1kg (1 kg)
Palais de France Sauvignon blanc bílé víno suché 0,75l (250 ml)
Tymián řezaný balený 30g (1 lžíce)
