89
Kostelecké Uzeniny Mix mělněného hovězího a vepřového masa
400 g
224,75 Kč/kg
Sekané krůtí biftečky
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
600 g Mleté krůtí maso
2 plátky Toustový chléb
1 ks Vejce (žloutek)
1 stroužek Česnek
0.5 lžičky Mletý kmín
0.5 lžičky Tymián
1 špetka Sůl
1 špetka Pepř
1 x Olej
Postup přípravy
Mleté maso vložte do mísy. Do vedlejší mističky nalijte horkou vodu a v ní krátce namočte toustový chléb a vymačkejte. Pečivo rozdrobte k masu. Přidejte žloutek, prolisovaný česnek, kmín, tymián, sůl a pepř. Směs důkladně promíchejte.
Ruce si potřete trochou oleje a z masa kousek odeberte. Rukama utvořte placičku a odložte ji na plech vyložený pečicím papírem. Opět si potřete ruce olejem a pokračujte kousek po kousku, až spotřebujete všechno maso. Množství by mělo vyjít na 8 kousků.
Pečte v režimu horkovzduch při teplotě 200 °C 17 minut.
Podávejte s oblíbenou přílohou a dipem ze zakysané smetany, česneku a pažitky.
