Sekané krůtí biftečky

Mleté maso vložte do mísy. Do vedlejší mističky nalijte horkou vodu a v ní krátce namočte toustový chléb a vymačkejte. Pečivo rozdrobte k masu. Přidejte žloutek, prolisovaný česnek, kmín, tymián, sůl a pepř. Směs důkladně promíchejte. 

Ruce si potřete trochou oleje a z masa kousek odeberte. Rukama utvořte placičku a odložte ji na plech vyložený pečicím papírem. Opět si potřete ruce olejem a pokračujte kousek po kousku, až spotřebujete všechno maso. Množství by mělo vyjít na 8 kousků.  

Pečte v režimu horkovzduch při teplotě 200 °C 17 minut. 

Podávejte s oblíbenou přílohou a dipem ze zakysané smetany, česneku a pažitky.