44
ARO Olej slunečnicový
1 l
44,90 Kč/l
Rib eye steak se salátem s grilovanou paprikou a rajčaty
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 lžíce Slunečnicový olej
1 ks Červená paprika
5 ks Cherry rajčata
30 g Rukola
50 ml Extra panenský olivový olej
1 lžíce Citrónová šťáva
3 g Med lesní
3 g Sůl
3 g Pepř
300 g Rib eye steak
Postup přípravy
1. Papriku grilujeme do černa
Troubu předehřejeme 230°C program grilování. Papriku dáme na plech nebo do zapékací mísy a grilujeme ze všech stran dokud nebude slupka černá. To bude trvat asi 20 minut. Na posledních 7 minut přidáme i cherry rajčata.
2. Oloupeme, nakrájíme
Ugrilovanou papriku vložíme do mísy a přikryjeme potravinovou fólií, aby se zapařila a šla lépe stáhnout slupka. Papriku zbavíme slupky a jádřince. Nakrájíme ji na tenké plátky.
3. Lžičku medu, olej, šťávu
Zálivku na salát připravíme smícháním olivového oleje, citronové šťávy, medu, soli a pepře.
4. Maso na pánvičce
Steak osolíme, opepříme a vložíme na rozpálenou pánev s olejem a opečeme z obou stran.
5. Dobrou chuť!
Rukolu smícháme s grilovanou paprikou a cherry rajčaty. Přidáme zálivku a steak nakrájený na plátky.
