Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Novinky
Dárky z Košíku
MAKRO značky
Řeznictví MAKRO
Ryby MAKRO
Věrnostní kluby
Regionální a farmářské
Quiche s chřestem a kozím sýrem
Délka přípravy
Do dvou hodin
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
100 g Bio Harmonie Špaldová mouka bílá hladká 1kg
0 g Babiččina Volba Mouka hladká pšeničná 1kg
125 g PM Poděbrady Čerstvé máslo 250g
0 ks Vejce M balení 10ks
2 g Kotányi Mlýnek Mořská sůl s jodem 92g
100 ml Olma Smetana 12% 210g
200 g Chřest zelený 450g
70 g Président Čerstvý sýr z kozího mléka 100g
2 g Kotányi Pepř černý mletý 20g
Postup přípravy
1. Těsto necháme hodinu odležet
Do mísy nasypeme obě mouky, přidáme studené máslo nakrájené na kostky, 2 vejce, 1-2 lžíce ledové vody a sůl. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinové fólie a dáme na hodinu odpočnout do lednice.
2. Těsto vytvarujeme do formy
Troubu předehřejeme na 180°C. Vychlazené těsto rozválíme na plát tlustý 0,5 cm, ten vložíme pomocí válečku do formy vymazané máslem. Pomocí prstů lehce vtlačíme těsto do formy a přebytečné okraje odřízneme nožem. Dno těsta propícháme vidličkou a položíme na něj plát pečícího papíru, který zatížíme fazolemi (nebo jinými luštěninami, které máte po ruce). Těsto vložíme předpéct do trouby na 15 minut.
3. Připravíme náplň s chřestem
V míse smícháme smetanu, vejce, sůl a pepř. Chřest omyjeme a zbavíme konce dřevnatých konců.
4. Dvakrát a dost
Do předpečeného těsta vlijeme ochucenou smetanu s vejcem a celý prostor rovnoměrně zaskládáme chřestem. Nakonec posypeme kousky kozího sýra a znovu pečeme na 20 minut. Quiche necháme před podáváním vychladnout.
Nakupte potřebné ingredience
Bio Harmonie Špaldová mouka bílá hladká 1kg (100 g)
Babiččina Volba Mouka hladká pšeničná 1kg (0 g)
Vejce M balení 10ks (0 ks)
