I naše systémy si zaslouží servis. V úterý 14. 7. proto rozvážíme až od 11:00. Děkujeme za vaši trpělivost.

Radši míň, než ve špatné kvalitě. Ovoce a zeleniny máme teď méně, protože poslední dodávky nesplnily naše nároky. Makáme na tom a brzy bude nabídka zase kompletní. 

0
K pokladně

Pistáciové rohlíčky

Pistáciové rohlíčky

Délka přípravy

Do hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

Nakoupit ingredience
150 g Pistácie jádra loupaná
170 g Hladká mouka
160 g Máslo 82%
2 ks Vejce M
50 g Cukr moučka
3 g Mlýnek mořská sůl

Postup přípravy

1. Těsto připravíme den předem

Nejprve vyšleháme máslo pokojové teploty s prosátým moučkovým cukrem v hladký nadýchaný krém. Přidáme dva žloutky a znovu vše krátce prošleháme. Nakonec vmícháme jemně umleté pistácie a prosátou hladkou mouku se špetkou soli. Těsto zabalíme do potravinářské folie a necháme ho, nejlépe přes noc, odpočívat.

2. Tvarujeme rohlíčky

Předehřejeme troubu na 190 stupňů. Na plech s pečícím papírem tvoříme malé rohlíčky. Z těsta si můžeme uválet hada, z něj pak nařezat kousky a ohnout do tvaru rohlíčků. Nebo můžeme použít formu na rohlíčky a je to bez práce.

3. Opatrně obalujeme v cukru

Pečeme je cca 7 - 10 minut do doby, než začnou lehce zlátnout. Horké rohlíčky jsou velmi křehké, tak je velmi opatrně obalíme v moučkovém cukru.

Nakupte potřebné ingredience

Pistácie jádra loupaná (150 g)

Hladká mouka (170 g)

Máslo 82% (160 g)

Vejce M (2 ks)

Cukr moučka (50 g)

Mlýnek mořská sůl (3 g)

Zpět na recept