Perníkový domeček

Perník 1

V hrnci rozehřejte med s máslem a 150 g moučkového cukru a míchejte, dokud se vše nespojí. Nechte mírně vychladnout.

Perník 2

Vmíchejte 2 vejce, sodu a koření. Přidejte mouku a vypracujte pevné těsto. Zabalte ho a nechte odležet alespoň pár hodin (ideálně přes noc).

Perník 3

Těsto vyválejte na plát cca 3–4 mm, vykrojte jednotlivé části domečku (2 stěny, 2 štíty, střešní díly).

Perník 4

Pečte při 170 °C asi 10–12 minut, dokud perník nezezlátne. Nechte zchladnout na rovném podkladu.

Poleva 1

Lehce našlehejte bílky ze dvou vajec, pak postupně zašlehávejte 350 g jemně prosetého moučkového cukru.

Poleva 2

Přidejte pár kapek citronové šťávy – poleva musí být hustá a pevná, aby držela tvar.

Stavba domečku 1

Polevu dejte do cukrářského sáčku (nebo mikrotenového sáčku s ustřiženým rohem).

Stavba domečku 2

Nejprve slepte boční stěny a štíty – nechte chvilku zatuhnout, aby „zdi“ stály.

Stavba domečku 3

Potom přilepte střechu. Chce to trochu trpělivosti, než poleva zaschne.

Stavba domečku 4

Na závěr ozdobte střechu, okna a dveře polevou, můžete přilepit bonbóny, čokoládové čočky, lentilky či lízátka – fantazii se meze nekladou.

Tip 1

Před pečením si připravte šablonu domečku z kartonu a podle ní vykrajujte.

Tip 2

Pokud chcete okna, můžete je vyříznout a před pečením vyplnit rozdrcenými bonbóny – ve sporáku se roztaví a vytvoří krásná „skleněná“ okýnka.

Tip 3

Domeček po sestavení nechte dobře zatvrdnout – vydrží krásný celé svátky jako dekorace.