59
BIO Brambory konzumní pozdní, balení
1 kg
59,90 Kč/kg
Doručíme zítra
Pastýřský koláč
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
700 g Brambory konzumní pozdní
500 g Mleté maso vepřové a hovězí
1 ks Cibule žlutá
2 ks Mrkev
200 g Celer řapíkatý (čerstvý)
140 g Rajčatový protlak
150 ml Trvanlivé plnotučné mléko
1 lžíce Máslo
Postup přípravy
1. Brambory
Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě doměkka.
2. Cibule
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rozpálíme pánev se dvěma lžícemi oleje a cibuli orestujeme dosklovata.
3. Mrkev, celer
Mrkev očistíme a společně s řapíkatým celerem nakrájíme na kostičky. Přidáme na pánev k cibuli a restujeme asi 5 minut. Pak přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a restujeme dalších 5 minut.
4. Rajčatový protlak
Nakonec vmícháme rajčatový protlak, ještě chvíli povaříme a směs přesypeme do zapékací mísy vymazené olejem.
5. Zdobíme
Troubu předehřejeme na 180 °C. Uvařené brambory zcedíme, přidáme ohřáté mléko, máslo a sůl. Ručním mixérem rozmixujeme dohladka. Bramborovou kaši dáme do cukrářského sáčku a pokryjeme jí masovou směs po celé ploše.
6. A dáme zapéct
Dáme zapéct na 15-20 minut do zezlátnutí a ihned podáváme.
