69
Flying Goose Rýžové nudle široké 3mm
375 g
186,40 Kč/kg
Pad thai
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
240 g Rýžové nudle
4 lžíce Sójová omáčka
1 ks Šalotka
2 stroužky Česnek
130 g Mungo klíčky
1 ks Jarní cibulka
1 ks Limeta
1 lžíce Třtinový cukr
2 lžíce Vývar
2 lžíce Olej
1 ks Tofu uzené
Postup přípravy
1. Začínáme s nudlemi
Rýžové nudle namočte do lehce teplé vody na 15-20 minut. Čím déle budete nudle namáčet, tím rychleji pak musíte jednat na pánvi při samotné přípravě.
2. Povaříme sójovou omáčku
V malé pánvi rozmíchejte sójovou omáčku s cukrem. Nechte provařit a odstavte.
Tofu nakrájejte na malé kostečky a dejte bokem.
3. Krájíme zeleninu
Šalotku nasekejte najemno. Připravte si klíčky a nakrájejte stonky jarní cibulky na 4cm dlouhé kousky.
4. Restujeme tofu
Ve velké pánvi rozpalte 1 lžíci oleje a zprudka orestujte tofu do zlatova. Když je tofu dolatova orestované, přidejte šalotku, česnek a orestujte do zavonění česneku. Směs přesuňte na kraj pánve.
5. Vše promícháme
Do pánve dejte nudle, přidejte 2 polévkové lžíce vývaru, připravenou sójovou omáčku, mungo klíčky a promíchejte. Vypněte plamen, přidejte stonky jarní cibulky a zlehka zamíchejte.
6. Servírujeme
Podávejte zakápnuté šťávou z limetky a případně dochuťte sójovou omáčkou.
