Do půl hodinky
1 porce
Mandle společně s datlemi namočíme alespoň na 1 hodinu do vody. Potom slijeme, vložíme do mixéru a rozmixujeme na hladkou pastu.
Směs z datlí a mandlí vložíme do obdélníkové formy o velikosti 12 x 16 cm). Připravíme si krém: mléko vlijeme do mixéru, přidáme rozmačkané banány, tofu, ostružiny, vanilku, kokosový olej a rozmixujeme.
Krém navrstvíme na korpus, vložíme zmrazit do mrazáku (asi na 1 hodinu). Servírujeme s kokosovými plátky a čerstvými ostružinami.