Nudličky od babičky
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Postup přípravy
1. Mícháme a hněteme
Připravte si velkou misku a smíchejte dohromady mouku a špetku soli. Přidejte našlehané vajíčko, mléko a půl lžíce změklého másla. Začněte hníst, dokud z hmoty nevytvoříte hladké těsto. Pak misku zakryjte a nechte těsto alespoň 10 minut odpočívat.
2. Válíme a krájíme
Vál si posypejte moukou a uválejte z těsta plát tlustý přibližně půl centimetru. Teď přišel čas uplatnit svou kreativitu – nakrájejte a vytvarujte nudličky podle svých vlastních představ.
3. Sušíme a čekáme
Nudličky od sebe oddělte a nechte je vysušit, než se vrhnete na vaření. Nejlepší bude, když je necháte sušit několik hodin, ale pokud pospícháte, počkejte alespoň půl hodiny. Potom by mělo být vše v pořádku.
4. Vaříme polévku
Jakmile se nudličky vysuší, můžete začít vařit polévku, na kterou máte zrovna chuť. Nudličky stačí přidat spolu s ostatními ingrediencemi a nechat vařit alespoň dvacet minut.