Květákový mozeček
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
400 g
květák
1 x
mořská sůl
1 lžíce
máslo
1 ks
cibule
3 ks
vejce
1 x
pepř
Postup přípravy
Květák rozeberte na menší růžičky. Vložte do vroucí osolené vody a vařte doměkka – bude to trvat asi 10 minut. Květák sceďte a nechte zchladnout. Poté nakrájejte nadrobno.
V hrnci rozehřejte lžíci másla. Cibuli nakrájejte nadrobno a nechte zesklovatět.
V misce prošlehejte vejce. Pokud máte menší vejce, přidejte o jedno navíc.
Do hrnce k cibuli přisypejte nakrájený květák. Za občasného míchání opékejte asi 2 minuty. Přidejte vejce, lehce osolte a na středním stupni míchejte, dokud se vejce nesrazí.
Na talíři dle chuti opepřete. Můžete posypat petrželkou nebo pažitkou.