0
K pokladně

Kuřecí tacos s pickles

Kuřecí tacos s pickles

Délka přípravy

Do hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

2 ks Kuřecí prsa
12 ks Kukuřičné placky
70 g Máslo
1 hrst Koriandr
1 ks Mango (mango salsa)
1 hrst Koriandr (mango salsa)
3 ks Jalapeňo papričky (mango salsa)
2 ks Limety (mango salsa)
1 špetka Sůl (mango salsa)
1 špetka Pepř (mango salsa)
2 ks Červené cibule (pickles)
10 ks Jalapeňo papričky (pickles)
10 ks Koriandr (pickles)
500 g Cukr třtinový (rozvar)
500 ml Vinný ocet (rozvar)
2 ks Bobkový list (rozvar)
1 lžička Sůl (rozvar)

Postup přípravy

1. Připravíme si rozvar

Do hrnce dáme všechny suroviny na rozvar, krátce povaříme a necháme 10 minut odstát.  

Mezitím do uzavíratelné sklenice dáme na kolečka nakrájenou cibuli, papričky a stonky koriandru. Vše přelijeme rozvarem a necháme vychladnout. Poté uzavřeme a uchováváme v lednici i několik dní nebo cca po hodině použijeme právě na tenhle recept. 

2. Vytvoříme mango salsu

Do mixéru vložíme všechny suroviny na mango salsu a mixujeme. Salsa nemusí být dokonale hladká, ať si máte do čeho kousnout.  

3. Opečeme kuřecí prsa

Kuřecí prsa osolíme, opepříme a na grilu opékáme zhruba tři minuty z každé strany. Po vyndání z grilu je necháme odpočinout a za chvíli nakrájíme na tenké plátky.  

4. Složíme a můžeme jíst

Potom už se můžete pustit do skládání tacos, kdy na placku dáte nejdříve maso, přidáte lžíci salsy, nakládanou zeleninu a zasypete koriandrem.

Nakupte potřebné ingredience

Kuřecí prsa (2 ks)

Kukuřičné placky (12 ks)

Máslo (70 g)

Koriandr (1hrst)

Mango (mango salsa) (1 ks)

Koriandr (mango salsa) (1hrst)

Jalapeňo papričky (mango salsa) (3 ks)

Limety (mango salsa) (2 ks)

Sůl (mango salsa) (1špetka)

Pepř (mango salsa) (1špetka)

Červené cibule (pickles) (2 ks)

Jalapeňo papričky (pickles) (10 ks)

Koriandr (pickles) (10 ks)

Cukr třtinový (rozvar) (500 g)

Vinný ocet (rozvar) (500 ml)

Bobkový list (rozvar) (2 ks)

Sůl (rozvar) (1lžička)