Křenová omáčka
Délka přípravy
Do dvou hodin
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
50 g Křen praný
1 litr Mléko
60 g Máslo
1 lžíce Olej
70 g Hladká mouka
1 lžička Sůl
80 g Cukr krupice
3 lžíce Ocet
Postup přípravy
Na rozpuštěném másle s olejem necháme zpěnit mouku, ze které uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem a rychle dobře promícháme. Do mléka přidáme strouhaný křen, sůl, cukr a za občasného promíchání přivedeme k varu.
Vše povaříme cca 5 minut, přidáme ocet, povaříme, ochutnáme a případně ještě dochutíme dle své chuti.
Podáváme s knedlíkem, přidat můžeme i plátek uzeného nebo dušeného masa, vejce natvrdo.