Do hodinky
1 porce
Předehřejeme si troubu na 190 °C. Mezitím si kapustičky opláchneme vodou, rozkrájíme na půlky, případně podle velikosti i na čtvrtky. Pokud jsou vrchní listy lehce nažloutlé, zbavíme se jich. Někdy je také zadeček moc tvrdý, takže jej můžeme kousek odříznout.
Pokrájené kapustičky přendáme do mísy. Jestliže jsou ještě mokré, lehce osušíme papírovou utěrkou. Nyní už k nim přidáme 2 lžíce olivového oleje, ½ lžičky soli, špetku pepře a rozdrcené 1-2 stroužky česneku (záleží na velikosti). Důkladně promícháme, rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do trouby.
Pečeme 15 minut, následně obrátíme a pečeme dalších 15 minut.
Zatímco se kapustičky pečou, připravíme si dresink. V malé mističce si smícháme 2 lžíce olivového oleje, 2 lžičky hořčice, 2 lžíce citrónové šťávy, 2 lžíce petrželky a 1-2 lžičky sirupu. Hotové kapustičky přendáme do menší mísy, smícháme s dresinkem.